Монгол Улсын Ерөнхийлөгчийн Үйлдвэр, үйлчилгээний бодлогын зөвлөх Ч.Даваабаяраар ахлуулсан хүнс, хөнгөн үйлдвэрлэлийн ААН, байгууллагуудын төлөөлөл “Kimbo” кофены үйлдвэртэй танилцаж, туршлага солилцлоо.
Kimbo-ийн түүх нь 1950-иад онд Неапольд Рубино ах дүүс аавынхаа талх нарийн боовны газарт кофег өөрсдөө шарж эхэлснээс үүдэлтэй. Тэдний зорилго нь жинхэнэ Неаполийн эспрессо-ийн өвөрмөц амт, чанарыг хадгалах явдал байсан. “Kimbo” хэмээх нэр нь кофены үр ургадаг чамин орнуудыг санагдуулах зорилготой бүтээгдсэн.
Kimbo бол Италийн өмнөд хэсгийн кофены соёлыг төлөөлж, эспрессо кофены чанараараа олон улсад хүлээн зөвшөөрөгдсөн томоохон үйлдвэр юм.
